ポレポレの丘には、ドクダミが生えています。
毎年6月〜7月、白い花が咲く季節になると、 「そろそろ摘み頃だな」と思います。
花が咲く時期のドクダミが、一番エネルギーが高いと言われています。
目次
ドクダミ茶の作り方
難しいことは何もありません。
① ドクダミを摘む
花が咲いている6月〜7月が摘み頃です。 葉っぱと茎を一緒に摘みます。
② 天日干しする
摘んだドクダミを、太陽に当てて天日干しします。 期間は2週間くらい。
ポレポレの丘の風と太陽が、 ゆっくりドクダミを乾かしてくれます。
③ 細かくして煎る
乾燥したドクダミを細かくして、 鉄のフライパンで煎ります。
香ばしい香りが立ってきたら完成です。
味はどんな感じ？
香ばしくて、ほんのり生薬のような味がします。
最初は「独特だな」と感じるかもしれないけれど、 それが癖になるんです。
アイスでもホットでも美味しいです。
ドクダミ茶の健康効果
・むくみの解消
・便秘の改善
・血流の促進ノンカフェインなので、産後や授乳中でも安心して飲めます。体の巡りを整える、手軽な健康茶です。
産後から飲んでいます
私自身、産後からドクダミ茶を飲み始めました。
むくみがとれて、身体がすっきりしました。 お肌の調子も良くなった気がします。
産後は体がむくみやすいので、 ノンカフェインで飲めるドクダミ茶は 本当に助かっています。
ポレポレの丘で育ったドクダミで作る薬草茶。
自然の恵みを、暮らしの中に取り入れていきたいと思っています。
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