ポレポレの丘には、ミツバチが遊びにきます。
理由のひとつが、たくさんのハーブが育っているから。ミント、フェンネル、カモミール、ラズベリー。初夏になると、ハーブたちが咲き誇ります。
ポレポレの丘で育つハーブ
ミント 清涼感のある香りが特徴。気分をすっきりさせたいときや、消化をサポートしたいときに取り入れると良いと言われています。
フェンネル 甘くてほんのりスパイシーな香り。胃腸の調子を整えたいときや、食後のお茶として親しまれています。
我が家ではフェンネルをサラダにも使っています。豆腐のサラダにごまダレドレッシングをかけて、フェンネルを散らすだけ。ハーブの香りがアクセントになって、シンプルなのにとても美味しいんです。
カモミール りんごのような甘い香り。リラックス効果があるとされていて、就寝前のお茶として世界中で親しまれています。
ラズベリーリーフ 女性に嬉しいハーブとして知られています。妊娠中や産後の体をサポートするお茶として、古くから飲まれてきたとされています。※妊娠初期は避けた方がよいとも言われていますので、気になる方は専門家にご相談ください。
それぞれに香りが違って、使い方も違います。
ハーブティーの作り方
フレッシュハーブティー
収穫したハーブをそのままお湯に入れるだけです。摘みたての香りがそのまま楽しめます。
ドライハーブティー
たくさん収穫できたときは、天日干しして乾燥させます。乾燥させることで長期保存ができて、一年中楽しめます。
どちらも難しいことは何もありません。庭でハーブを摘んで、お湯を注ぐだけ。
ハーブ別おすすめの飲み方
カモミール：寝る前に
カモミールは寝る前がおすすめです。やさしい香りに癒されます。精神が落ち着きやすくなる効果もあるようで、眠れない夜にそっと寄り添ってくれるお茶です。
ミント：すっきりしたいときに
ミントはすっきりしたいときに。冷たくして飲むのがおすすめです。
私のお気に入りは、緑茶と玄米茶とミントを合わせて冷たくして飲む方法です。ミントのほのかな香りと緑茶の美しい緑が相まって、見た目も涼しげで夏にぴったりです。
ラズベリーリーフ：今年挑戦予定
ラズベリーリーフティーは、今年ドライハーブ作りに挑戦したいと思っています。女性に嬉しい効果があると言われていて、楽しみにしています。
自分で作るハーブティーは、買ってきたものとは全然違う特別感がありますよね♪
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