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今日、珈琲の生豆を注文しようとインターネットを調べていて、知らなかったことに気づきました。 珈琲豆は、食品の中で農薬使用量が世界1位だということ。 世界の7割が...

今年のポレポレの丘のブルーベリーは、たわわに実がなりすぎてしまいました。 今回は剪定をしなかったから。無農薬のブルーベリーがたくさん、それはもうたくさん実をつ...

令和3年、コロナウイルスをきっかけに備蓄を始めました。 物価高騰、エネルギー価格の値上がり。いろんな方が「備蓄した方がいい」と発信していて、私もやってみようと...

豊かさとは何か、と聞かれたら、私はこう答えます。 何を食べるか、どこに住むか、誰と過ごすか、どう働くか。その選択を自分で決められる状態が、豊かさなんじゃないか...

ポレポレの丘には、ミツバチが遊びにきます。 理由のひとつが、たくさんのハーブが育っているから。ミント、フェンネル、カモミール、ラズベリー。初夏になると、ハーブ...

毎朝、自分自身の朝のスタートが気持ちいいんです。 今日はポレポレの丘で収穫したブルーベリーを娘と一緒に食べながら保育園の準備をしました。保育園は海の近くにある...

春になると、ポレポレの丘が一気に賑やかになります。 よもぎ、ニラ、ねぎ、三つ葉、ふき、ふきのとう、うど、白樺の新芽。気づいたら、食卓が山菜だらけになっていまし...

幼い頃、はじめてハスカップを食べたとき、血みたい！！と騒いだことを覚えています・・・。 それくらい果汁が真っ赤な果実です。当時は、ハスカップジュースを飲んで、...

始まりは、マシュマロとソーセージでした。 旦那さんが焚き火が好きで、ポレポレの丘でよく焚き火をしていました。マシュマロを焼いたり、ソーセージを焼いたり。 その...

蜂蜜って、どうやって食べていますか？ トーストに塗る、ヨーグルトにかける。そんなイメージが多いかもしれません。 でも、非加熱蜂蜜の一番おすすめの食べ方は、もっ...